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功夫菜

大師傅的拿手絕活功夫菜好吃又好看，本週大探索要帶您品嚐國宴主廚阿萬師的手工創意菜、金牌主廚黃平坤的快刀神功，天才廚師彭進清的花式刀法
太春小館
推薦：
照燒松阪豬 240元／份, 蜜汁尖捲 35元／兩 ,霜降生牛肉 300元／份
台北福華大飯店
推薦：
江浙小吃
漢來飯店 福園台菜餐廳
華國飯店桂華會館
推薦：
返沙芋頭 NT380/份
彭師傅創意料理
推薦：
菊花鰻 250元/4塊 ,白玉鮑絲 250元/6捲, 招牌茶鵝鬆 320元/6份
可香潮州菜
推薦：
油泡螺片 400元／(中份) ,水瓜烙 300元／(中份), 鵝掌花椒 1200元／(中份) ,潮式滷鵝 300元／(中份),沙茶牛肉 250元／(中份)
日月潭大淶閣酒店
推薦：
當紅脆皮雞 360元, 南洋咖哩魷捲 260元 ,金沙杏鮑菇 280元 ,梅汁小蕃茄 180元
朝天鍋
推薦：
香根牛肉末 218元 ,涼拌洱絲 198元 ,餚豬腳 550元, 乾煸筍 398元

非凡大探索

424 5 2013

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