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北平菜

宋江北平餡餅粥
推薦：
手工麵餅,餡餅〈豬肉,牛肉兩種，一個30元〉,韭菜盒子,小米粥,各式北方小炒〈京醬肉絲一盤170元,合菜戴帽一盤180元，都可包著大餅吃〉,
維綸刀切牛肉麵館
推薦：
搶鍋麵,手工拉的炒麵,肉絲炒麵,木須炒餅,牛肉麵餅,
六福皇宮-頤園
推薦：
子蒜悶黃魚(1300/4~6人份),九環醬燒牛肉(680元/4~6人份)〈醬料採慈禧御用酒環醬三頭鮑魚,乾魷魚,花菇頭,珍珠粉〉,九環醬有單賣〈350公克左右罐頭裝售價450元〉,濃汁魚翅〈一人份1700元〉,北京烤鴨〈4~6人1300元〉,
半畝園
推薦：
刀削麵,炸醬麵,牛肉餡餅,花素餡餅,豬肉蒸餃,大魯麵,一桌四人份客單價100元,
松滿樓
推薦：
北平烤鴨,合菜戴瑁,北平小炒,九轉肥腸,酸白菜火鍋,絲瓜小籠包,桂花糖藕,八寶芋泥,店新最貴90元，熱炒一客約200元,
四海一家
推薦：
紅油羊肚,水鍋醃酸菜,酸菜白肉鍋,酸菜炒牛肉,酸菜冬粉,脆皮豆腐〈包小黃瓜,香菜,,〉,三人同行，一人不到200元,
北平一條龍餃子館
推薦：
花素蒸餃,牛肉蒸餃,鮮蝦水餃

非凡大探索

45 5 2013

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